300 г. булгур, 4 връзки магданоз, 1 домат, 1/2 краставица, 2 лимона, 1 глава лук, 30 мл зехтин, сол
Булгурът се залива с вряща вода и се оставя да я попие. Престоява така час-час и половина, за да омекне, след което се отцежда. Магданозът се наситнява и се слага в купа, прибавят се нарязаните на малки кубчета домат /без семките/, краставицата, ситно нарязаният лук и сокът от лимоните. Прибавя се булгурът, накрая зехтин и сол. Разбърква се и се оставя за 1-2 ч. в хладилника.
Няма коментари:
Публикуване на коментар