Лесни питки

Продукти: 500 г брашно, 250 мл топла вода, 7 г суха мая, 3 с.л. олио, 2 ч.л. захар, 2 ч.л. сол, подправки - чубрица, розмарин, чесън на гранули, босилек и др.
Маята се сипва в топлата вода  плюс захарта в дъблока купа. Оставя се десетина минути. Прибавя се постепенно пресятото брашно и се замесва меко тесто, накрая на месенето се добавят олиото, солта и подправките, доомесва се. Тестото се поставя в намазнена купа, покрива се с найлонова торбичка и се оставя на топло да втаса около 30 минути. Втасалото тесто се разделя на 16 части, всяка се издърпва като фитил и се оформят питки като се връзва на възел. Слагат се в намазнена тава, покриват се и се оставят да втасат още 30 минути, да удвоят обема си. В предварително загрята на 210 градуса фурна се пекат за около 15 минути до златисто. Още горещи питките се намазват с олио или разтопено масло.